簡単味噌グラスソースの煮込みハンバーグ

工学部男子大学生 @cook_40225289
クックパッドニュース掲載!寒くなったこの時期に!デミ使いません!家の調味料で簡単比率で覚えやすいソースのハンバーグ!
このレシピの生い立ち
自分の好きな鯖の味噌煮を煮込みハンバーグに昇華させたイメージです。
簡単味噌グラスソースの煮込みハンバーグ
クックパッドニュース掲載!寒くなったこの時期に!デミ使いません!家の調味料で簡単比率で覚えやすいソースのハンバーグ!
このレシピの生い立ち
自分の好きな鯖の味噌煮を煮込みハンバーグに昇華させたイメージです。
作り方
- 1
人参はみじん切りにし、レンジで1分ほどチンする。パン粉は牛乳に浸しておく。
- 2
残りの(a)の材料をいれよく練る。
- 3
もちろんご自身のお好みのハンバーグのタネを使っていただいでもかまいません。
- 4
油をひいたフライパンでハンバーグを両面焼きます。両面こんがり焼けると酒を入れ30秒ほど蓋をし酒蒸しにします。
- 5
その後あらかじめ合わせた(b)を入れ煮込みます。
- 6
小さくハンバーグを成形し、お弁当かっぷにいれて冷凍保存も可能です!お弁当にいれる際は3,40秒ほどレンチンしてください。
- 7
この味噌ソースのハンバーグ以外の活用案をつくれぽに教えてくださると幸いです。
- 8
祝!クックパッドニュース掲載!
皆様ありがとうございます!
コツ・ポイント
人参は冷めてから肉と混ぜるようにしてください。こそいだりはしないですが、お酒でフライパンについたお肉の旨味を浮かせてソースにするイメージです。お酒だけは合わせずに先にフライパンにいれます!あれば水の代わりに赤ワインを使用してもらってもOK!
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