ウチのポテトサラダ
芋姉妹娘 @cook_40223486
じゃがいもとれたらポテトサラダ！
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていたポテトサラダ。どの料理も作り方（味付け？）聞いても「適当！」としか言わないのよね…笑）作り方見てて覚えました。父は完成品にさらに中濃ソースかけます（；゜０゜）
ウチのポテトサラダ
じゃがいもとれたらポテトサラダ！
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていたポテトサラダ。どの料理も作り方（味付け？）聞いても「適当！」としか言わないのよね…笑）作り方見てて覚えました。父は完成品にさらに中濃ソースかけます（；゜０゜）
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り、水にさらしてからゆでる。きゅうりは薄切りにして塩をまぶしまぜる。
- 2
魚肉ソーセージ1センチ厚くらいの半月切りに。酢と砂糖は混ぜておく。
- 3
じゃがいもが煮えたら、湯をきり、熱いうちにフォークなどでつぶす。
- 4
3に塩もみしてよくしぼったきゅうり、魚肉ソーセージをいれ軽くまぜ、さらに2の甘酢も加え混ぜる。
- 5
最後にマヨネーズをー…どばっ！と。
よく混ぜて完成〜♩
コツ・ポイント
マヨネーズはこれでもかっ！てくらいがうまい。甘酢がポイント！じゃがいもは荒くつぶしてもうまい、お好みで。きゅうりは塩を洗い流してからしぼった方がいいかも。いちょう切りにして塩水にさらしたりんごをいれてもおいしいよ。
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