ベーコンを１センチ幅に切る。フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンと野菜類を炒める。（具材に火を通します）

ボウルに卵を溶き、牛乳を加えて混ぜ合わせる。スキレットにバターを塗る（溶かさず固形のまま塗りつけてください）。

※バターが残ったら、焼くときに上に乗せるためにとっておく

あら熱が取れた１を２に加え、塩コショウをして混ぜ合わせる（ベーコンの塩味があるので塩は加減してください）

パイシートをスキレットの大きさに合わせて伸ばす。（多少足りない部分があってもそれはそれで美味です）

伸ばしたパイシートをスキレットに乗せ、隙間のないように押さえる。

パイシートの上に４を流し入れる。塗り残ったバターを散らし、スキレットに蓋をする（蓋がなければアルミホイルで覆う）

２２０度のトースターで15分加熱し、その後２６０度で10分加熱する。
（２２０度で焼いたあとに加熱具合確認してください）

※最後まで蓋したままですが、焼き目をつけたい方は火が通ったことを確認してから蓋を外して焼く。

卵液に完全に火が通ったら完成。