たっぷりのお湯を沸かし，大さじ１の塩を入れてスパゲッティを表記時間通り茹で始める。野菜は適当な大きさに切っておく。

茹で時間が残り５分になったらフライパンを温め，オリーブ油大さじ２で玉ねぎ→小松菜（芯）→舞茸→ツナ缶の順に炒め，塩胡椒

スパゲッティーをフライパンに入れる。ゆで汁も少し入ったほうがいいので，ザルにあげたりしないでトングでざぶざぶ入れる。

小松菜の葉の部分を入れ，醤油を鍋肌から回し入れ，ひとまぜしたらできあがり。お皿に盛り付けオリーブオイル少し垂らす。