ジャガイモ、玉ねぎは皮をむき、半分に切り、薄く切る。

鶏肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンに油大１、にんにく、鷹に爪を入れて、火をつける。

温まってきたら、地理肉を入れて軽くいためる。

鶏肉を端に寄せ、１を入れていためる。
油が少ないようなら、たす。

調味料を入れ、材料に火が通るまで似る。

水溶き片栗粉を入れ、塩コショウで味を調えたら、出来上がり。

盛り付け。