長芋ふわふわ焼き
papayaman @cook_40114209
オーブントースターで簡単に出来る長芋（山芋）焼き。
ふわふわでお酒のお供に、お子達にも大好評。
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋で食べた味が忘れられず再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割りよくかき混ぜます。
- 2
桜えび、マヨネーズ各大さじ1、だしの素・塩・醤油を加えます。
- 3
長芋（山芋）の皮を剥き、すりおろしてボールに加えよくかき混ぜる。
- 4
水20cc程加え、粘りが強ければ更に水を足す。
- 5
更にかき混ぜ、グラタン皿に移し、桜えび大さじ1を散らす。
- 6
オーブントースター400W（中火）で約10分、様子を見ながら焼く。
- 7
ふっくら膨らみ、表面に焦げがついてきたら焼き上がり。
- 8
マヨネーズ大さじ1をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
よく混ぜるとフワフワに焼き上がります。
ボイルした海老でグレードアップ。
フライパンでも出来るよ！
熱いお皿にご注意下さい。
リアクション
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