∮ にんにく味噌で♬さつま芋の肉巻き ∮
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
にんにく味噌でこってり♪
ご飯がごはんがススムくん～♬♪
お弁当のおかずにも(｡￫‿◕｡)✿♦♫
このレシピの生い立ち
✿秋の味覚✿さつま芋をボリュームのあるおかずにしていただきます♪
∮ にんにく味噌で♬さつま芋の肉巻き ∮
にんにく味噌でこってり♪
ご飯がごはんがススムくん～♬♪
お弁当のおかずにも(｡￫‿◕｡)✿♦♫
このレシピの生い立ち
✿秋の味覚✿さつま芋をボリュームのあるおかずにしていただきます♪
作り方
- 1
さつま芋は１.５センチくらいの拍子切りにし耐熱皿に広げラップをしてレンジで２分くらい加熱して火を通す。
- 2
豚肉を幅半分に切り、片面に軽く塩コショウをし、さつま芋をのせて斜めに巻き、薄く片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べ、巻き終わりをしっかり焼きつける。
- 4
時々転がして全体に火を通す。合わせた◆を入れて煮絡める。みりんを回し入れ照りが出たら白ごまを振って完成♪
コツ・ポイント
さつま芋は様子を見ながら竹串が通る程度に加熱してください＜ペコリ＞
赤味噌を使っています♪味付けはお好みで加減してください＜再ペコリ＞
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