さつまいもを4〜5cm長さの拍子木切りにする。

耐熱皿に平らに並べ、ラップをかけて600wで5分あたためる。温め終わったら粗熱を取る。

豚肉を広げて、さつまいも一本載せてはじからクルクルと巻く。

フライパンに油をひき、温まったところに3の豚肉を並べ、焼き色が全体的につくように回しながら焼く。