リサちゃんの鶏ハム☆いろいろディップ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
安い鶏胸肉がご馳走に変身♪いろいろディップでいただきます！
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉をしっとり美味しく。ディップを数種類用意すると楽しいです♪もも肉より好きかも…。
リサちゃんの鶏ハム☆いろいろディップ
安い鶏胸肉がご馳走に変身♪いろいろディップでいただきます！
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉をしっとり美味しく。ディップを数種類用意すると楽しいです♪もも肉より好きかも…。
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせます。鶏肉に☆をよくすり込みます。ビニール袋に入れて口を縛り、２日程度冷蔵庫で寝かします。
- 2
厚手の鍋に１と水(鶏肉の１～２㎝上くらいまで)を入れ、蓋をして火にかけます。
- 3
弱火にかけ、沸騰して少し経ったら火を止め、そのまま冷めるまで置きます。
- 4
薄くスライスし、お好みのソースやディップなどでいただきます。
- 5
クリームチーズ(約９０g)と牛乳(大さじ１)を耐熱容器に入れてラップをし、レンジにかけます。なめらかになるよう混ぜます。
-
- 6
①【ワサビチーズ】
５の半量にワサビ(チューブ)適量を混ぜます。 - 7
②【梅チーズ】
残りに練り梅(チューブ)とかつお節(３ｇ)を混ぜます。 - 8
③クリームチーズ(５０ｇ)・アボカド(２分の１個)レモン汁(大さじ２分の１)塩(小さじ４分の１)コショウ少々を混ぜる。
-
- 9
④【生姜マヨ】
マヨネーズと紅ショウガのみじん切りを混ぜる。 - 10
【スープかけご飯】鶏ハムスープで野菜(大根、白菜など)を煮ます。ご飯と鶏ハムを盛りつけ、スープをかけてネギを散らします。
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コツ・ポイント
冷めにくい厚手の鍋がおススメ♪少し沸騰させたら予熱で火を通します。
鶏ハムはサンドイッチにするのも美味しいです。柚子胡椒マヨとよく合います♪♪
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