カボチャと里芋のクリームみそ汁
洋風みそ汁。
このレシピの生い立ち
和風と洋風のスープを作りたいと思い、考えました。だしもとらずに簡単にできます。
作り方
- 1
カボチャと里芋は一口大の大きさに切る。
- 2
鍋に水と1を入れ、中火にかける。
- 3
カボチャと里芋に竹串が通る位柔らかくなったら、味噌とクリームチーズを加える。
- 4
器に盛り付け、黒こしょうと青ねぎを添える。
コツ・ポイント
味噌とクリームチーズは合います。今回はスープに使用してみました。食材はたまたまあったものを使いましたが、スープ・味噌汁に入れる食材ならなんでも合うと思います。
簡単に短時間でできるお料理を提供したいと思っています。主食というより副菜が多いかもしれません。基本的には家に残っている食材を使った料理を考えています。1日1品を目標に考えたいと思っています。
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