即席！ あんかけ生麺
herbieKAZU @cook_40094261
あんかけそばのとろみを増す為に、茹でたそばは、さっとあげる
このレシピの生い立ち
色合いよりも、ボリュームを優先して作ったレシピです
即席！ あんかけ生麺
あんかけそばのとろみを増す為に、茹でたそばは、さっとあげる
このレシピの生い立ち
色合いよりも、ボリュームを優先して作ったレシピです
作り方
- 1
白菜、玉ねぎを適当に切り、えのきを洗って準備する
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- 2
豚バラ、白菜のくき、玉ねぎを塩コショーでしっかり炒める
-
- 3
白菜の葉とえのきを入れて更に炒める
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- 4
生麺を茹で始める
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- 5
オイスターソース、醤油を入れて混ぜ炒める
-
- 6
頃合いを見て麺をあげる
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- 7
最後に水溶き片栗粉を絡めた具をのせて出来上がり
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コツ・ポイント
麺を茹で過ぎないよう、時間を調整しながら炒める
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分量の水と付いているスープ、オイスターソースで野菜を煮てあんかけにし、茹でた麺にかけただけの簡単あったかラーメンです。
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