ズボラでセッカチが作るタルトタタン
エミュ*** @cook_40060497
見た目は地味だけど、本当に美味しいタルトタタン！そのままではあまり美味しくないリンゴが溜まったら是非！
このレシピの生い立ち
自分の作り易い様にした覚え書き。
ズボラでセッカチが作るタルトタタン
見た目は地味だけど、本当に美味しいタルトタタン！そのままではあまり美味しくないリンゴが溜まったら是非！
このレシピの生い立ち
自分の作り易い様にした覚え書き。
作り方
- 1
お勧めは取っ手の取れるティファール。コンロもオーブンも大丈夫だから。
- 2
砂糖と水を入れて火にかける。カラメル色になったら火を止めてマーガリンを入れる
- 3
皮を剥いて切ったリンゴを入れて中火で30分煮る。たまにかき混ぜる。水分が減ってきたら火を止める。
-
- 4
この後の加熱は、リンゴのカットサイズによります。小さめに切っていて中まで火が通っていたら⑥へ。
- 5
180℃オーブンで45分焼く。
- 6
ビニール袋にクッキー生地材料を入れて、畳む様に混ぜて平たく延ばしておく。
- 7
リンゴの入ってる鍋にクッキー生地を乗せてフォークで穴を開け、180℃で45分〜1時間焼く。
- 8
一晩冷蔵庫で冷やす。
- 9
お皿へひっくり返す時は、冷やしたティファールごと10秒程火にかけ、ケーキが左右に回せる様になるまでカラメルを溶かしておく
- 10
ティファールの上に皿を伏せて乗せ、一気にティファールごとひっくり返す
コツ・ポイント
グラニュー糖だけだと苦く、砂糖だけだと甘くなり過ぎます。お好みで混ぜて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19314860
