かぼちゃのバターコーン煮♪
＊たかちゃん＊ @cook_40046587
子供の好きなコーンと組み合わせ、バターをからめたら、おいしー♡とたくさん食べてくれました♫ついついお箸がすすみますよ♫
このレシピの生い立ち
いつもの和風かぼちゃの煮物は人気がないので、子供の好きなコーンと組み合わせるとどうかな？と思い作ってみました。
かぼちゃのバターコーン煮♪
子供の好きなコーンと組み合わせ、バターをからめたら、おいしー♡とたくさん食べてくれました♫ついついお箸がすすみますよ♫
このレシピの生い立ち
いつもの和風かぼちゃの煮物は人気がないので、子供の好きなコーンと組み合わせるとどうかな？と思い作ってみました。
作り方
- 1
食べやすい大きさに切ったかぼちゃと水を鍋に入れ、沸騰してから、あくを取り、砂糖を入れ落としぶたをして中火で6〜７分煮る。
- 2
コーン、塩、しょうゆを入れ、お箸でかき混ぜ過ぎないように、鍋をゆすりながら、味をなじませていく。
- 3
汁が少なくなったら、弱火にし、焦げないように様子を見ながら、小さく切ったバターを入れ、鍋をゆすりながら、なじませる。
- 4
かぼちゃのねっとり感とコーンの食感がよく、甘くて少し塩味を感じておいしーですよ♡
コツ・ポイント
落としぶたは、クッキングシートやアルミホイルが便利です。汁が少なくなると焦げやすいので注意しながら、煮てください。今回は小さめに切りましたが、形を残したい場合は、大きめに切るといいかもしれません。皮は少し切り落としましたが、お好みで！
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しっかり味の染みたかぼちゃはごはんのおかずにも、お弁当にもgoodです。子供の好きな甘辛味でたくさん食べてくれます。
弘人ママ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19314863
