トルコ料理☆レンズ豆のスープ（白）
hisosari @cook_40037738
レンズ豆のスープは化学調味料に頼らなくても十分に美味しいスープです。素材の旨みでホッコリどうぞ。
このレシピの生い立ち
トルコの定番スープ。
義兄の奥さんに教わったレシピを油・塩など少なめに。
トマトペースト入りは赤いレンズ豆スープ、トマトペースト無しは白いレンズ豆スープと呼んでいたので、そのようなレシピ名にしました。
トルコ料理☆レンズ豆のスープ（白）
レンズ豆のスープは化学調味料に頼らなくても十分に美味しいスープです。素材の旨みでホッコリどうぞ。
このレシピの生い立ち
トルコの定番スープ。
義兄の奥さんに教わったレシピを油・塩など少なめに。
トマトペースト入りは赤いレンズ豆スープ、トマトペースト無しは白いレンズ豆スープと呼んでいたので、そのようなレシピ名にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンズ豆を洗う。
- 2
玉ねぎ・じゃがいもを煮やすい適当な大きさに切る。
- 3
水を入れて材料がやわらかくなるまで煮る。
- 4
煮えたらバーミックスやミキサーなどで滑らかにする。
- 5
★の材料を小さなフライパンで焦げないように火にかけ、ほんの少しだけ煮立たせる。
- 6
フライパンの★のソースと塩や赤唐辛子をスープに混ぜる。
- 7
スープをもう一度温めて出来上がり。
- 8
レンズ豆スープ（赤）も機会があればお試しください。
ID:19315263 - 9
**2014.02.03**
『新春特別企画 2014年 今年の初レシピ』コンテストで入賞しました。
コツ・ポイント
水は好みのとろみになるよう随時継ぎ足してください。
バターソースはオレガノが馴染む程度に熱します。
つくれぽ
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