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疲労回復♡しいたけ豚かぼちゃ煮
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疲労回復♡しいたけ豚かぼちゃ煮-レシピのメイン写真

疲労回復♡しいたけ豚かぼちゃ煮

OkamiKoemi
OkamiKoemi @cook_40198473

だしのうま味が染みたシイタケとかぼちゃが体を温め疲れを癒します♡
このレシピの生い立ち
立派なシイタケがあったので。

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疲労回復♡しいたけ豚かぼちゃ煮

OkamiKoemi
OkamiKoemi @cook_40198473

だしのうま味が染みたシイタケとかぼちゃが体を温め疲れを癒します♡
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立派なシイタケがあったので。

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材料

  • カボチャ 200gくらい
  • 豚小間肉 100gくらい
  • シイタケ 大 4個くらい
  • かつお出汁 適宜
  • 酒、砂糖、塩、醤油、
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作り方

  1. 1

    カボチャを食べやすい大きさに切りレンチンする。

  2. 2

    豚小間肉を酒、塩で軽く揉んで置いておく。

  3. 3

    シイタケは軸と笠を分け、軸が食べられる大きさなら短冊切り、笠は四つ切りにする。

  4. 4

    鍋に(1)(2)(3)を入れ、かつお出汁をひたひたに入れ一旦煮立たせる。

  5. 5

    煮立たったら火を弱めアクを取り、砂糖を入れて落し蓋をし少し煮る。

  6. 6

    塩を入れて少し煮る。

  7. 7

    醤油を入れて少し煮る。

コツ・ポイント

かつお出汁は顆粒のもので代替可。
調味料は麺つゆで代替可。

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OkamiKoemi
OkamiKoemi @cook_40198473
2015/11/21 07:00に公開
いつもは ササッ☆と簡単にたまには ひと手間♡ていねいに体とこころに沁みる美味しく元気になる料理を心がけて・白いご飯の おとも・お弁当にもう一品 おかず・オトナの楽しみ おつまみ・やさしい安心 おやつ計量は一切していませんので調味料、材料の量は「だいたい・ざっくり・適当」です。そのときの人数、好み、体調、季節に合わせてバランスをみてみてくださいネ。
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ しいたけ 酒 豚こま

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