作り方
- 1
豚肉は小さめに切る。ごぼうは大きめのささがきに。人参、天ぷらは、千切りに。糸こんにゃくは所々に包丁を入れ、短くする。
- 2
フライパンにサラダ油をいれて、豚肉から炒める。だいたい火が通ったら、ごぼう、人参煮えにくいものから順に炒めていく。
- 3
だいたい煮えたら、
醤油、酒、砂糖、みりんを入れて5分ほど煮詰める。 - 4
最後に一味唐辛子を入れて完成！
コツ・ポイント
味付けは薄めなので、濃い味がいい方は、醤油を多めにしてください。
もやしは炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなるので、遅めに加えた方がいいと思います。
豚肉の代わりに鶏もも肉を使っても美味しいですよ！
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