ささみは一口サイズのそぎ切りにする。大根はおろして、軽く汁を切っておく。★の調味料を合わせおく。

ささみに火が通ったら、大根おろしを入れる。

調味料がまんべんなく行き渡ったら、皿に盛り、刻んだ青ねぎを散らす。