筍＆ピーマン(パプリカ)☆黒酢マリネ
ルナ7 @cook_40098781
お弁当のおかず・作り置き・おつまみにもd('-^o)⌒*
このレシピの生い立ち
「黒酢たまねぎ」と筍の味が合う様に、ソテーして下味を付けました。
筍＆ピーマン(パプリカ)☆黒酢マリネ
お弁当のおかず・作り置き・おつまみにもd('-^o)⌒*
このレシピの生い立ち
「黒酢たまねぎ」と筍の味が合う様に、ソテーして下味を付けました。
作り方
- 1
たけのこを、食べやすい大きさ(厚さ３㎜程)に切る。ピーマン・人参を、３㎜程に切る。
- 2
熱したフライパンに油をひき、たけのこを炒める。少し焦げ目が付いたら、ピーマン・人参を加え、調味料で軽く下味を付ける。
- 3
器に入れ「黒酢たまねぎ」で薄味めにマリネし、きれいに盛り付けてから、もうひとかけする。
コツ・ポイント
作り置き（増量）する時は、薄味めにマリネし、冷めてから冷蔵庫で保存して下さい。食べる時にもうひとかけして下さいね。パプリカを使えば、ピーマンが苦手な方でも♪
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