数の子と野沢菜のぶっかけ丼

北海道水産加工連 @cook_40178420
野沢菜の漬物と数の子を和えただけですが、歯ごたえが楽しめます☆
このレシピの生い立ち
正月に食べるというイメージが強い数の子ですが、日々の食卓でもいろいろなアレンジで歯ごたえを楽しんで欲しいです。
作り方
- 1
塩抜き数の子または味付け数の子は縦2等分にして、5mm角に切る。
- 2
野沢菜は汁気を切って小口切りにする。
- 3
ボウルに数の子、野沢菜、練りわさび、しょうゆを入れ和える。
- 4
器にご飯を盛り、3をのせる。
コツ・ポイント
少し味付けを濃くして、お茶漬けにして食べるもの美味しいです。
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