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鰯のかば焼き丼
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鰯のかば焼き丼-レシピのメイン写真

鰯のかば焼き丼

ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685

大きな鰯を沢山買ったので、3種類の食べ方にしました。つみれ&生姜梅煮 この1品です。簡単なのに脂がのってるせいか美味しい
このレシピの生い立ち
秋刀魚のかば焼き・・はよくつくるのですが
鰯でもいいかな?と受験生の息子に
能力UPレシピにしようと作ってみました♪

大きな鰯を沢山買ったので、3種類の食べ方にしました。つみれ&生姜梅煮 この1品です。簡単なのに脂がのってるせいか美味しい
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鰯のかば焼き丼

ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685

大きな鰯を沢山買ったので、3種類の食べ方にしました。つみれ&生姜梅煮 この1品です。簡単なのに脂がのってるせいか美味しい
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秋刀魚のかば焼き・・はよくつくるのですが
鰯でもいいかな?と受験生の息子に
能力UPレシピにしようと作ってみました♪

大きな鰯を沢山買ったので、3種類の食べ方にしました。つみれ&生姜梅煮 この1品です。簡単なのに脂がのってるせいか美味しい
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材料

2人分
  • 鰯(手開きしたもの) 2枚
  • うなぎのたれ(小) 1パック
  • 有れば)山椒 少々
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作り方

  1. 1

    鰯を丸ごと買ってきたら 背開きにする。内側から切込みを入れ内臓をとり流水で中を洗い3枚おろしにする。

  2. 2

    フライパンに クックパ—をひき(普通にフライパンでもよいがこれだと油がいらない)鰯を両面焼く。

    • 鰯のかば焼き丼作り方2写真
  3. 3

    焼きあがったら 鰻のたれを上からかけ1度両面返して焼く。有れば山椒粉を振る。

  4. 4

    丼にご飯を盛り
    暖かいうちに
    (○´∀`○)ノ どうぞ

コツ・ポイント

クックパ—がない場合は油をひいて焼く。
3枚おろしにするとき半冷凍すると さばきやすい。

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ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685
2013/12/10 11:53に公開
50代前半の主婦です。普段は自営で仕事しています。子供は33歳と29歳の男の子の母です。(もう、子供じゃないわね(笑))季節の物、そのときあるもので御飯♪や体調に合わせた料理を考えるのがすきです。基本的に素材は大したものは使いませんが、調味料は上白糖は無く甜菜か粗糖、本みりん・酒(一升瓶w)ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ使用(大豆小麦塩)です.美味しいご飯で皆で元気に楽しく!
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このレシピのキーワード

丼 蒲焼 いわし うなぎ 山椒

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