鶏ミンチと玉葱と下味を粘りがでるまで混ぜる。

小芋は大き目乱切り。

●の調味料を圧力鍋に入れ煮立てる。そこに鶏団子をスプーンで落す。

鶏団子の色が変わったら小芋を加える。
2分加圧で自然放置。

蓋を開け3分ほど煮詰める。