作り方
- 1
里芋は皮をむき4分の1くらいにきって塩をまぶし擦り合わせて滑りをとり水洗いする
- 2
しめじは石づきをとる
- 3
お米洗って酒薄口醤油みりんを入れて昆布出汁を目盛りまで入れる
- 4
里芋としめじを乗せて炊く
- 5
出来上がりにあれば大根の葉っぱの塩茹でを散らす
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