玉ねぎを椎茸・昆布とフライパンで炒め、冷ましたら●の具材と混ぜ合わせる。

キャベツを丸ごと茹でて芯をそぎ、①を小さな肉団子状に丸めキャベツの小さな葉で包む。

その後も①、キャベツ（段々と大きい葉にする）の順で包み、ドーム状に丸める。4個作る。

丸めたものを鍋に入れ、○の調味料とベーコンの短冊切りを加え弱火で１時間くらい煮る。

仕上げに◎の調味料を加える。