おから☆ヘルシーカツ丼風

なかたんた
なかたんた @cook_40104135

ダイエットしてても、時には食べたいガッツリ系。米をおからに置き換え♪おからが煮汁を吸うのでボリュームもUP☆彡
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、ガッツリ系が食べたい!!家族が食べてる美味しいもの。一緒に楽しもうと考えたのが、おからカツ丼。親子丼なんかも同じ要領で作ってます。

おから☆ヘルシーカツ丼風

ダイエットしてても、時には食べたいガッツリ系。米をおからに置き換え♪おからが煮汁を吸うのでボリュームもUP☆彡
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ダイエット中でも、ガッツリ系が食べたい!!家族が食べてる美味しいもの。一緒に楽しもうと考えたのが、おからカツ丼。親子丼なんかも同じ要領で作ってます。

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材料

  1. 玉ねぎ 1/4
  2. とんかつ 1/2
  3. 生おから 100~150g
  4. ☆だし汁 100~150cc
  5. ☆砂糖 大1/2
  6. ☆みりん 大1/2
  7. ☆酒 大1/2
  8. ☆醤油 大1
  9. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、☆調味料、玉ねぎを入れ火にかける。

  2. 2

    煮立ったら、一口サイズに切ったカツを加え、おからを入れる。

  3. 3

    おからが煮汁になじんできたら、溶いた卵でとじる。

  4. 4

    皿に盛り、小口切りにしたネギを散らして、出来上がり。

コツ・ポイント

我が家のカツ丼は玉ねぎ少し硬め。煮込み具合で、食感を楽しんでます。エノキなどを加えても美味しいです。

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