作り方
- 1
レンコンとにんじんを一口大にそれぞれ切る。
レンコンは少し水にさらしてアク抜きをしておく。 - 2
鍋で水分がなくなるまで炒めてからツナを入れて全体が混ざるまで炒める。
- 3
水、しょうゆ、砂糖を入れて蓋をして最初は中火で沸騰してきたら弱火で10分煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
ツナの油は全部使わずざっくりスプーンで入れるぐらいで。
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