茹でた鳥肉を手でさき、水気を完全にとります

次に春巻きの皮を下においてしそ→鳥肉→梅の順番でいれます。

具が入ったら綺麗に巻いて、さきっぽゎ水を付けて固定したら170℃の油で5.6分揚げてきつねいろになったら完成です。