鶏胸肉は一口大に削ぎ切りにし、酒を揉み込んでから片栗粉をまぶしておく。白菜は削ぎ切りしておく。

湯を沸かした鍋に塩をひとつまみいれ、パスタを茹でる。茹で上がる1分前に1の白菜をいれ、一緒にゆでる。

茹でている間に、フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏胸肉を火が通りこんがりクリスピーになるまで炒める。

引き続き、みりん、しょうゆ、塩昆布をいれ、茹で上がったパスタ、白菜をいれ、まぜたらできあがり。

お好みで梅干をまぜてたべても美味しいです。

2024年11月15日クックパッド本に掲載されました。ありがとうございます。