作り方
- 1
ハツは厚みを半分に切り、血の塊があれば取り除く。余計な水分を拭き取っておく。ねぎはひとくち大に切る。
- 2
フライパンに油を熱し、強めの中火でハツを炒める。白くなってきたらねぎを加える。
- 3
ねぎはあまりいじらず、焼き目をつける。ハツに塩を振って味を整えたらできあがり。
- 4
お好みで黒胡椒を挽いたり、唐辛子、柚子胡椒などをトッピングして召し上がってください。
コツ・ポイント
血の塊があれば必ず取る。脂や血管も取り除いた方がおいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19321189