*すっきり爽やか♪すだちのグラニテ*
りおりんりん @cook_40044244
すだちを使った、冷たい夏のデザートです。
すっきりした甘さで、後味もさっぱり。
このレシピの生い立ち
すだちがたくさんあり、冷たい物が食べたかったので考えました。
*すっきり爽やか♪すだちのグラニテ*
すだちを使った、冷たい夏のデザートです。
すっきりした甘さで、後味もさっぱり。
このレシピの生い立ち
すだちがたくさんあり、冷たい物が食べたかったので考えました。
作り方
- 1
鍋に、水とグラニュー糖を入れ火にかけて煮溶かす。
- 2
砂糖が溶けたら火を止め、すだちの皮をむいて加え、そのまま冷ます。
-
- 3
完全に冷めたら、すだちの絞り汁を加えて漉し、丈夫な保存袋に入れる。
-
- 4
空気を抜き、なるべく平らな状態で冷凍庫に入れて凍らせる。
-
- 5
完全に凍ってしまう前に１時間程度で取り出し、手で揉みほぐしておく。
- 6
お皿に盛りつけ、すだちの皮を千切りにしたものをお好みで添えたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで調整してみてください。完全に凍らせてしまうと
ほぐせなくなるので、様子を見ながら凍らせて下さい。
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