野菜たっぷりスタミナ牛焼肉
スタミナ肉野菜炒め☆
野菜もお肉もたっぷりのスタミナおかずレシピ♪
ビールのおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
牛バラ肉の活用レシピ
作り方
- 1
牛バラ肉にニンニクみじん切り、醤油、酒、みりん、砂糖を揉み込んで冷蔵庫で漬けておく（半日位）
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- 2
フライパンにサラダ油を引き漬けておいた牛肉を炒める
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- 3
肉に半分くらい火が通ってきたら薄切りにした玉ねぎともやしを加える
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- 4
肉に火が通って野菜がしんなりしてきたら皿に盛りお好みで炒りごまと一味ｏｒ七味をかけて完成です
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コツ・ポイント
・強火で一気に調理するとべしゃっとせずに野菜から余分な水分が出ないです
・肉から脂が出てくるのでサラダ油は少なめでＯＫ
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