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茄子とマッシュルームのアヒージョ
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茄子とマッシュルームのアヒージョ-レシピのメイン写真

茄子とマッシュルームのアヒージョ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

マッシュルームのアヒージョに油と相性の良い茄子を加えてみました
熱々を召し上がれ～
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きなのでマッシュルームや海老だけでなく他の食材も入れてみました

マッシュルームのアヒージョに油と相性の良い茄子を加えてみました
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littlelily2007
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マッシュルームのアヒージョに油と相性の良い茄子を加えてみました
熱々を召し上がれ～
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材料

二人分
  • 茄子 1/2本
  • マッシュルーム 6個
  • アンチョビ 1尾
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ4
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作り方

  1. 1

    茄子はたべやすい大きさに切り、水に10分ほどさらして水気を拭いておきます

  2. 2

    マッシュルームはきれいに拭いて半分に切ります

  3. 3

    にんにくとアンチョビはみじん切りにし、オリーブオイルに入れます

  4. 4

    耐熱容器に１と２を並べ、３を全体にかけて、オーブントースターかグリルで10分ほど焼いて焦げ目がついたら出来上がりです

コツ・ポイント

茄子の火が通りにくい場合は先にレンチンすると早くできます

調理機器により焼き加減が異なりますので御調整ください

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2013/12/14 03:53に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

アヒージョ なす マッシュルーム にんにく アンチョビ

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