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海老と小えびのパラパラ炒飯☆
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海老と小えびのパラパラ炒飯☆-レシピのメイン写真

海老と小えびのパラパラ炒飯☆

えみ太。
えみ太。 @cook_40068043

海老が好きな子供達の為に、海老づくしのパラパラ炒飯を作ってみました☆
このレシピの生い立ち
海老好きな家族なので、海老づくし炒飯を作りました☆

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えみ太。
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材料

4人分
  • むき蒸し海老 250g
  • 小えび(乾燥) 30g
  • 万能ネギ 一束
  • 溶き卵 4個分
  • 暖かいご飯 茶碗3杯分
  • 塩コショウ 多め
  • ごま油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、溶き卵と暖かいご飯を入れたら、いったん火を止め、良く混ぜます。

    • 海老と小えびのパラパラ炒飯☆作り方1写真
  2. 2

    再び火を付け(強火)、フライパンを振りながら炒め、むき海老・小えびを入れて混ぜ、塩コショウを強めに振ります。

    • 海老と小えびのパラパラ炒飯☆作り方2写真
  3. 3

    最後に万能ネギを入れて、全体を混ぜたら出来上がり♪

    • 海老と小えびのパラパラ炒飯☆作り方3写真

コツ・ポイント

1の工程で、熱したフライパンに、ごま油・溶き卵・暖かいご飯を入れたら、いったん火を止め、よく混ぜてから再び強火で炒めると、簡単にパラパラ炒飯が出来ました!

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えみ太。
えみ太。 @cook_40068043
2012/08/22 13:16に公開
食欲旺盛な家族のご飯を、毎日楽しく作っています♪好評だったお料理など、紹介出来たらいいなと思っていますので、どうぞ宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

炒飯 小エビ こねぎ ご飯

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