本格！お手軽さっぱり酢豚
rio0925 @cook_40059038
ニンニク、生姜、酢で暑さを吹っ飛ばそう！！家族を元気にさせよう☆
このレシピの生い立ち
揚げずにできるかしら？と思って作ってみたら、案外おいしかったので。
本格！お手軽さっぱり酢豚
ニンニク、生姜、酢で暑さを吹っ飛ばそう！！家族を元気にさせよう☆
このレシピの生い立ち
揚げずにできるかしら？と思って作ってみたら、案外おいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に酒大１醤油大１水大２醤油大１を加え、もみこんでおく
- 2
人参（乱切り）ピーマン（乱切り）玉ねぎ（１，５ｃｍの幅で繊維に沿って）パイナップル（一枚を六個に）切る
- 3
☆のものを混ぜておく。（砂糖がある程度溶けるまで）
- 4
フライパンに大蒜、生姜を入れ熱し始める
- 5
香りがしてきたら、豚肉を８割程度火を通す
- 6
人参、玉ねぎ、ピーマンの順に入れる
- 7
４の☆の材料、パイナップルをいれ軽く煮立たせる
- 8
水溶き片栗粉をいれごま油をひとまわし。完成。
コツ・ポイント
肉、野菜はそれぞれ同じ大きさにしてください
４からスピード勝負、火は終始強火でお願いします。
ごま油は必ずかけてください。
水溶き片栗粉は水：大２、片栗粉：大１の割合で。
酒は紹興酒や老酒などを代わりに使うと本格的になります。
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