さっぱり～!(^^)! 和風ＵＭＥパスタ
めがねさ～ん @cook_40042835
梅干しとオクラでサッパリ！トロトロ～のパスタです。
ブログも是非…
http://ameble.jp/aqep/
このレシピの生い立ち
お手軽なおひとり様ランチにささっと作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に梅干しを入れ、みりん、酒、和風だしを入れて５００Ｗのレンジで１分３０秒～２分加熱し、よく混ぜ種を取りだす。
-
- 2
オクラは薄くスライス、ミョウガは千切り、アサツキは細かい輪切りにし、１の梅と軽く合える。
-
- 3
茹であがったパスタを２に加え、オリーブオイルと茹で汁を加えて味を調整する。
- 4
出来上がり、白煎りゴマと海苔をかけふ。
コツ・ポイント
梅干しはみりんとレンチンするだけで、旨みが倍増し、酸味が抑えれらお料理に使いやすくなります。
なるべくオクラ、ミョウガに熱が入らないように手早く混ぜる。
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