エビはつまようじで背わたを取り、酒（分量外）を少々入れたお湯で茹でて殻を剥き、２～３等分に切る。

ブロッコリーは子房に分けて耐熱皿に入れラップをしてレンジで１分ほど温める。色が鮮やかになっていたらOK。

トマトは角切りにして、コーンは缶詰の場合はそのまま、冷凍の場合はレンジで温めて冷ます。

ボウルに材料を全部入れ、軽く和えて皿に盛り付ければ完成。