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【作り置き】お弁当用 豚バラ大根
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【作り置き】お弁当用 豚バラ大根-レシピのメイン写真

【作り置き】お弁当用 豚バラ大根

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

豚バラ大根をお弁当用に小さめに作ってみました!
圧力鍋で簡単です

このレシピの生い立ち
よく作る豚バラ大根をお弁当用に小さめに作ってみました

豚バラ大根をお弁当用に小さめに作ってみました!
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【作り置き】お弁当用 豚バラ大根

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

豚バラ大根をお弁当用に小さめに作ってみました!
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材料

  • 豚バラ肉(ブロック) 200g
  • 大根 1/3本
  • にんにく 2片
  • 大根の葉 大根の先についてる分(10cm位)
  • ※万能醤油(醤油2:酒1:みりん1)ID19870909 大さじ2
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※水 50cc
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作り方

  1. 1

    大根を2cm位のさいの目ぎりに、豚バラはお弁当に入れやすい大きさに(小さめに)きり、にんにくをみじん切りにする

    • 【作り置き】お弁当用 豚バラ大根作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋を熱し豚バラ肉を入れて焦げ目をつけ、きつね色になったら、水をひたひたに入れて茹でこぼす

    • 【作り置き】お弁当用 豚バラ大根作り方2写真
  3. 3

    茹でこぼした豚バラ肉と大根と※の調味料等を圧力鍋に入れ強火にかけ、重りがクルクルまわったらそのまま2分間加熱し火を止める

    • 【作り置き】お弁当用 豚バラ大根作り方3写真
  4. 4

    ピンがさがったら蓋をあけ、細かく切った大根の葉を入れて、木べら等で混ぜながら水分を飛ばしてできあがり

    • 【作り置き】お弁当用 豚バラ大根作り方4写真
  5. 5

    【万能醤油】
    醤油400ccみりん200cc酒200ccで作り置きしてます
    (醤油2:みりん1:酒1)

    • 【作り置き】お弁当用 豚バラ大根作り方5写真
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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2017/04/23 12:13に公開
娘たちへの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ(簡単なものばかりですが)を記録しています📝最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中(笑)「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちが利用する日が来たかと思うとなんだか感慨深い😂離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと!レシピを更新しています♪作り置きや日々のずぼらなリアルおかずを投稿しています🌿どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

大根 大根の葉 にんにく 酒 豚バラ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19322835
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