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キャベツ入りメンチカツ
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キャベツ入りメンチカツ-レシピのメイン写真

キャベツ入りメンチカツ

マミィー
マミィー @cook_40016308

キャベツ＆玉葱たっぷりでジューシーなメンチカツです！
このレシピの生い立ち
コロッケやカツにはキャベツは欠かせないと思って具の中に入れてみました！

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マミィー @cook_40016308

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コロッケやカツにはキャベツは欠かせないと思って具の中に入れてみました！

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材料

  • 合挽きか豚挽き肉 300g
  • 卵 1個
  • パン粉 1/2カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • ナツメグ 少々
  • 牛乳 大さじ3
  • キャベツ 150g
  • 玉葱 小1個
  • ●薄力粉 適量
  • ●とき卵 適量
  • ●パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切りにキャベツはあらみじん切りに切る。

  2. 2

    みじん切りにした玉葱に大さじ1のサラダ油を振りかけ(分量外)を500wのレンジで2分加熱する。

  3. 3

    ボールに挽き肉と卵、パン粉、塩、胡椒、ナツメグ、牛乳を入れて混ぜる。

  4. 4

    2の玉葱(冷ます)とキャベツも入れて更に混ぜる。

  5. 5

    丸く成形して薄力粉、卵、パン粉の順に付け油で揚げたら出来上がり！

コツ・ポイント

キャベツはあらみじん切りにするとするとキャベツの存在が分かっていいすよ。

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マミィー
マミィー @cook_40016308
2013/12/19 06:41に公開
主食はパン！がいいって言うくらいパンが大好きです♪中学3年生の娘と小学4年生の息子にパンやお菓子を焼いてあげるのが楽しいです♪
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このレシピのキーワード

メンチカツ キャベツ 豚ひき肉 牛乳 薄力粉 卵 玉ねぎ 合い挽き

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