里芋バナナチョコアイスクリーム
野菜ベースなのでヘルシー!
このレシピの生い立ち
里芋嫌いな子供へなんとか食べてもらいたくて。
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里芋嫌いな子供へなんとか食べてもらいたくて。
里芋は、柔らかくマッシュ出来るくらいに、レンジでチンか蒸す。
里芋は、生からでも冷凍でもOK。
ココナッツミルクの白いクリーム部分(夏は缶ごと冷蔵庫で冷やしておくと分離しやすい)と1の里芋、その他すべてブレンザーへ。
容器に入れ、2〜3時間冷凍庫へ。
途中スプーンで混ぜるとよい。
またはジップロックに入れると、袋ごとモミモミ簡単かも。
好きな器やコーンに入れて出来上がり!
里芋は、柔らかくするととろっとしてよいです。
ココアパウダーなくして、ココナッツミルク味だけでもよいです。
甘さは、メイプルシロップで調整してください。
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