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里芋バナナチョコアイスクリーム
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里芋バナナチョコアイスクリーム-レシピのメイン写真

里芋バナナチョコアイスクリーム

inity☆
inity☆ @cook_40120551

野菜ベースなのでヘルシー!
このレシピの生い立ち
里芋嫌いな子供へなんとか食べてもらいたくて。

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材料

  • 里芋(マッシュ状態) 100g
  • バナナ 1本100gくらい
  • ココナッツミルクのクリーム部分 100g
  • ココアパウダー 30g
  • メイプルシロップ 20g〜30g
  • バニラエキストラクト 少々
  • 塩 少々
  • チョコチップやナッツ トッピングお好みで
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作り方

  1. 1

    里芋は、柔らかくマッシュ出来るくらいに、レンジでチンか蒸す。
    里芋は、生からでも冷凍でもOK。

  2. 2

    ココナッツミルクの白いクリーム部分(夏は缶ごと冷蔵庫で冷やしておくと分離しやすい)と1の里芋、その他すべてブレンザーへ。

  3. 3

    容器に入れ、2〜3時間冷凍庫へ。
    途中スプーンで混ぜるとよい。
    またはジップロックに入れると、袋ごとモミモミ簡単かも。

  4. 4

    好きな器やコーンに入れて出来上がり!

コツ・ポイント

里芋は、柔らかくするととろっとしてよいです。
ココアパウダーなくして、ココナッツミルク味だけでもよいです。
甘さは、メイプルシロップで調整してください。

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inity☆
inity☆ @cook_40120551
2017/08/21 02:33に公開
  美味しく楽しくプラントベース♡ https://nonbiriveggiemadam.hatenablog.com https://www.instagram.com/initykitchen
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このレシピのキーワード

チョコバナナ アイスクリーム 里芋 ココア ナッツ バナナ ココナッツミルク チョコチップ クリーム メープルシロップ

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