暖まる☆キノコあんかけそば
herb_rose @cook_40054549
寒い冬でもこれを食べればポッカポカ～(^^)/
このレシピの生い立ち
うどん屋さんで食べたキノコあんかけうどんがおいしくて、そばでも試してみたくて作ってみました。ベリーグッドでした。
暖まる☆キノコあんかけそば
寒い冬でもこれを食べればポッカポカ～(^^)/
このレシピの生い立ち
うどん屋さんで食べたキノコあんかけうどんがおいしくて、そばでも試してみたくて作ってみました。ベリーグッドでした。
作り方
- 1
キノコはスライスしたりほぐします。薬味も用意します。
-
- 2
そばだしにキノコを入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でお好みの固さにとろみをつけます。
-
- 3
そばはたっぷりの湯で茹でます。
-
- 4
2.と3.を合わせて薬味もトッピングします。
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- 5
うどん屋さんで食べたキノコうどんをアレンジしました。
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- 6
暖まる☆湯葉のあんかけうどんもヨロシク
レシピID :17645597 -
コツ・ポイント
写真のキノコは生シイタケ（原木）、しめじ、エノキです。他に舞茸なんかも良いでしょう。
今回そばは生そばを２分茹でたのですが、茹でそばや、乾麺を使ってもおいしくいただけるでしょう。
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