白ネギの味噌マヨ和え

クック7YS1T3☆'s cooksnap of when they made 白ネギの味噌マヨ和え.
まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso

みそだれとマヨネーズの相性は絶妙です!白ネギの食感とよく合います。
このレシピの生い立ち
白ネギのぬたのアレンジです。これは、老若男女いけますよ～！

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材料

2人分
  1. 白ネギ（斜め薄切り） 120g
  2. ●みそだれ 10g
  3. ●マヨネーズ 10ｇ
  4. ●和からし 2~3g
  5. ●（あれば）フライドオ二オン ５ｇ
  6. ●塩・胡椒 適宜
  7. 鰹節削りパック 1袋

作り方

  1. 1

    白ネギは耐熱性のお皿に並べてふんわりラップをかけ、６００Wの電子レンジで2分加熱する。

  2. 2

    ●をボールに入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    1は、粗熱を取り、紙タオルで水分をきる。

  4. 4

    2&3を合わせ、かつお節をまぶす。

コツ・ポイント

白ネギの調理方法は、電子レンジで加熱するほかにも、オーブントースターや魚焼きグリルで焼いても美味しく出来ますよ。

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レシピ作者

まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso
に公開
　創業延元二年（1337年）醸造業に始まったと言われています。江戸時代にはその場所が徳川家康誕生の岡崎城より西へ八丁（約810ｍ）の距離にあったため、八丁村となり、作った味噌が八丁味噌と呼ばれました。　今も同じ場所で、引き継がれた伝統製法にこだわり、木桶に重石を円錐状に積み上げ、二夏二冬を超えて天然醸造した八丁味噌の味を守り続けています。
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