キャベツのみそだれ和え

まるや八丁味噌 @maruya8miso
みそだれ和えごろもから、ほんのり香るOlive油が絶妙!シャキシャキのキャベツの食感が食欲をそそりますよ!!
このレシピの生い立ち
みそだれはアレンジ料理の幅が広くて大好き!ちょっと+αの調味料を加えるだけで、すごく美味しいサラダを楽しむことが出来るんです。今回は和風にしてみました。みそだれはミラクル!可能性を秘めた調味料なんですから・・・!!料理が楽しくなりますよ。
キャベツのみそだれ和え
みそだれ和えごろもから、ほんのり香るOlive油が絶妙!シャキシャキのキャベツの食感が食欲をそそりますよ!!
このレシピの生い立ち
みそだれはアレンジ料理の幅が広くて大好き!ちょっと+αの調味料を加えるだけで、すごく美味しいサラダを楽しむことが出来るんです。今回は和風にしてみました。みそだれはミラクル!可能性を秘めた調味料なんですから・・・!!料理が楽しくなりますよ。
作り方
- 1
キャベツと人参をボールに入れ、塩2g(分量外)を入れて塩揉みし、水気を絞っておく。
- 2
1にみそだれ&酢&辛子&油を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
2に鰹節を加えて混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調整する。お皿に盛りつけて出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツと人参をしっかり塩揉みし、脱水することで独特の歯ごたえを楽しむことが出来ます。みそだれに酢を加えるだけで、とっても美味しい和えごろもに大変身!お手軽に出来る超簡単和風サラダですよ。
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