アプリでひらく作り方
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ごぼうはこれくらいの長さを4本使いますʕ•ᴥ•ʔあくまで目安ですが。。
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- 2
ごぼうをささがきにして、水に浸けておく。
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- 3
人参、こんにゃくを千切りにする。あたしは割と細めが好きですʕ•ᴥ•ʔ
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- 4
油をしかず、フライパンにこんにゃくをばさっといれます。水気がなくなって、キュッキュッと音がするまで炒めます。
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- 5
油と唐辛子をいれて炒めます。
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- 6
人参、ごぼうもいれて、強火のまま炒めます。
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- 7
全体にだいたい火が通ったら、みりん、だしを加えて全体を混ぜます。醤油も加えて水気がなくなるまで炒めます。
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- 8
最後にごま油をまわしかけて、ざざっと混ぜます。
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- 9
盛り付けて、ごまをふりかけて出来上がり〜♡
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コツ・ポイント
①こんにゃくの水気がなくなるよう炒めます。
②出来上がり時も水気が残らないよう炒めます。
③ずっと強火でお願いします。
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