作り方
- 1
ひじきを水でもどす。30分くらい水につけた後、2～3回水を変えながら洗う
- 2
油をひいて人参を炒める
- 3
人参に火が通ったら、ひじきとだし汁を入れて煮る。
- 4
①みりん、砂糖、しょうゆ、酒を入れて汁気を飛ばしながら煮る
コツ・ポイント
できたてはちょっと甘いけど、2日目ですごくおいしくなりました。余ったヒジキをタレごとごはんに混ぜるのもオススメ
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人参に火が通ったら、ひじきとだし汁を入れて煮る。
①みりん、砂糖、しょうゆ、酒を入れて汁気を飛ばしながら煮る
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