湯をわかす。
ロングパスタほどたくさんの湯量でなくてもOK。マカロニは茹で時間４分のものを使用。

ブロッコリーを小さくカットする。

湯が沸騰したら大さじ１ほどの塩と
マカロニ、ブロッコリーを入れて
マカロニの茹で時間通りに茹でる。

時々やさしくかき混ぜる。

茹で卵とアンチョビを小さくカットする。

茹で上がったら、ざっと湯をきる。

茹で卵、アンチョビ、オリーブオイル、粉チーズを加えて、よく混ぜる。
しっかり混ぜた方が美味しくなります。

味をみて、塩胡椒で調整する。

盛り付けてできあがり。

好みで上から粉チーズと胡椒をふりかけます。