作り方
- 1
砂肝をスライス、生姜を千切り（スライス）に切る。
- 2
鍋にごま油を加え、生姜と砂肝を加え軽く炒める。
- 3
☆を加え、照りが出るまで（弱火〜中火で約8分ほど）煮詰める。
- 4
全体に照りが出て、とろみがついたら完成。
コツ・ポイント
我が家では瓶にいれて保存しているので、生姜は千切り（保存用）、スライス（香り用）に切っています。
煮詰めるときに焦がさないように注意してください⚠
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