天然だしパックで作る 若竹汁
山長商店だしレシピ @cook_40055950
旬の筍を使った簡単に作れる若竹汁です。シンプルなレシピで出汁の旨み、筍の甘さを味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
天然だしパックでとった出汁で作ると、本格的な味の一品になります。
無添加・塩分フリーのだしパックです。
ご家庭の塩梅でお楽しみください。
［通販サイト］http://www.da-shi.jp/ ［Amazon］“山長のだし”で検索
天然だしパックで作る 若竹汁
旬の筍を使った簡単に作れる若竹汁です。シンプルなレシピで出汁の旨み、筍の甘さを味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
天然だしパックでとった出汁で作ると、本格的な味の一品になります。
無添加・塩分フリーのだしパックです。
ご家庭の塩梅でお楽しみください。
［通販サイト］http://www.da-shi.jp/ ［Amazon］“山長のだし”で検索
作り方
- 1
鍋に水を600cc、天然だしパック1袋を入れ、強火で沸騰した後、中火で5分加熱し、冷やす。（出来上がり量400cc程度）
-
- 2
筍は食べ易い大きさの薄切りに、ワカメも水洗いして塩分をおとし、食べやすい大きさに切る。
-
- 3
鍋にだし汁、●の調味料、たけのこを加え、中火で2～3分一煮立ちさせる。
-
- 4
仕上げにワカメを加え、器に注いでお好みで木の芽を添えてできあがり。
-
コツ・ポイント
・「白だし」とは、鰹節や昆布（等）のみで煮出した「だし」を指します。
・塩分は調節してください
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
天然だしパックで作る 筍の土佐煮 天然だしパックで作る 筍の土佐煮
筍料理の定番。たっぷりのかつお節と上品な出汁をきかせた、旬のたけのこの煮物です。簡単なのに素材の味が引き立つ一品です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19325111
