簡単☆しめじの鶏そぼろ丼
YAMA☆子 @cook_40052285
鶏挽肉と味のあるしめじが丼で出会いました☆彡目玉焼きを崩していただくので、甘辛のお味です☆
このレシピの生い立ち
しめじが好きな私と、目玉焼きをご飯に乗せたい旦那とで美味しい丼が出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじをほぐしておきます。トッピングのネギを切っておきます。
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- 2
鍋に☆の調味料をすべて入れ一煮立ちさせひき肉を数本の菜箸でほぐしながら煮ます、肉に色が変わったらシメジを入れます。
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- 3
３分くらい中弱火で煮ます。味見をして下さい、味が濃いようなら少しお酒で調節してくださいませ☆
- 4
ご飯を盛り、そぼろと目玉焼きを乗せて
黄身を崩しながら召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
・菜箸数本で混ぜるとひき肉が良い感じにほぐれます♪
・途中で味を見て甘辛の感じで砂糖や醤油をお好みに入れて下さい♪
・目玉焼きは黄身を半熟のとろとろがお勧めです、温玉でも良いですね♪
・しめじはあまり煮過ぎると、くたくたになりますよ♪
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