苺のセミフレッド（やよい会）
HitominH @cook_40055208
セミフレッドとはイタリア生まれの生クリームを使った簡単なアイスデザート♪今回は苺を使って作りました♪
このレシピの生い立ち
市販されているアイスクリームはお砂糖の量がとても多いので、ヘルシーに作って冷凍室に常備すると重宝します♪
2013年12月のデザート♪
苺のセミフレッド（やよい会）
セミフレッドとはイタリア生まれの生クリームを使った簡単なアイスデザート♪今回は苺を使って作りました♪
このレシピの生い立ち
市販されているアイスクリームはお砂糖の量がとても多いので、ヘルシーに作って冷凍室に常備すると重宝します♪
2013年12月のデザート♪
作り方
- 1
型（パウンド型やパッド）にラップを敷いておきます
- 2
a.の苺は角切りにしてフォークで少しつぶし、レモン汁と合わせます
-
- 3
ボールにbの材料を入れ、白くなるまで泡立てます
-
- 4
c.の生クリームは7分立てにします（軽く角が立つくらい）
-
- 5
2,3を合わせ、４の生クリームを2，3回に分けて合わせ、１．の型に流し込み冷凍します（4時間以上）
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- 6
2，3回に分けて合わせ、
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- 7
１．の型に流し込み冷凍します（4時間以上）
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- 8
dの生クリームは盛り付け用に泡立ててホイップクリームにします
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- 9
５．を型から出して斜めに切り、苺、ミント、ホイップクリーム、ビスケットと共に盛り付けます
-
- 10
カットしたセミフレッドと苺、ミント、生クリームを添えればｄ
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コツ・ポイント
苺がたくさん出回っている季節でしたので今回は苺でしたが、桃や洋梨でもおいしくいただけます♪
卵黄を生で使っているので一週間以内に食べ切ってください！
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