☆トリュフ香るフレンチトースト

ナピト @cook_40054173
トリュフ香る贅沢なフレンチトーストです。バゲットで作るおしゃれな一品です!
このレシピの生い立ち
銀座のトリュフ専門店さんのお料理教室で教わりました☆
☆トリュフ香るフレンチトースト
トリュフ香る贅沢なフレンチトーストです。バゲットで作るおしゃれな一品です!
このレシピの生い立ち
銀座のトリュフ専門店さんのお料理教室で教わりました☆
作り方
- 1
ボウルに卵、牛乳、砂糖、パルミジャーノ、塩、胡椒を入れてよく混ぜ合わせます
- 2
バットにバゲットを切って並べます。1の卵液を流し入れて浸す
- 3
フライパンにトリュフバターを入れて溶け出してきたら2を入れて焼き色がつくまで両面焼く。中火です
- 4
焼き上がったらお皿に盛る。ゴルゴンゾーラを添え蜂蜜をかける
コツ・ポイント
・生ハムを添えてもおいしいです!
・ゴルゴンゾーラの代わりにベルダルパと言うヤギのブルーチーズでもおいしい
・バゲットは厚めに切ってもおいしいです。ジューシーに仕上がります
・バゲットは卵液に15分くらいつけます。ひっくり返して両面つけます
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