ふんわり！ココナッツカップケーキ☆
マカロニーニ @cook_40208355
見た目にも可愛く、食べればフワフワ！！
あまり手間をかけずにゴージャスなカップケーキの出来上がり☆
このレシピの生い立ち
日本ではあまり馴染みのないココナッツケーキですが、海外ではメジャーなケーキのようです！
食べやすいようにアレンジをして、食べやすいカップケーキにしてみました！！
見た目にも可愛いし、クリスマスなどにもいいですよ！！
ふんわり！ココナッツカップケーキ☆
見た目にも可愛く、食べればフワフワ！！
あまり手間をかけずにゴージャスなカップケーキの出来上がり☆
このレシピの生い立ち
日本ではあまり馴染みのないココナッツケーキですが、海外ではメジャーなケーキのようです！
食べやすいようにアレンジをして、食べやすいカップケーキにしてみました！！
見た目にも可愛いし、クリスマスなどにもいいですよ！！
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーをまぜておきます。
オーブンを１８０℃で温めておく。 - 2
溶かしたバターと卵・砂糖・牛乳をホワホワになるまでハンドミキサー等で混ぜます。
-
- 3
ホワホワになったものに、先ほどの粉を入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなり、なめらかになるまで混ぜます。
-
- 4
カップの半分くらいまで入れます。
-
- 5
１８０℃で２０分〜２５分焼きます。
竹串をさして、何もつかなければOK。
表面が割れてもデコレーションするので大丈夫！ -
- 6
デコレーションするので、完全に冷ましてください。
- 7
生クリームと粉砂糖とココナッツクリームを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
-
- 8
この程度まで、しっかりめになるまで。
-
- 9
熱がとれたカップケーキにフロスティングをのせ、最後にココナッツロングで飾り付けをして出来上がりです！
コツ・ポイント
カップケーキを作るときは、ホワホワになるまで混ぜるのがフワフワになるポイントなので頑張りましょう！！
ハンドミキサーがない場合はホイッパーでも大丈夫ですが、手が疲れますね。。。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19327632
